Mostrando entradas con la etiqueta DIETA. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta DIETA. Mostrar todas las entradas

martes, 4 de enero de 2011

¿A QUÉ SABEN LAS NUBES?¿Y EL RED BULL?

Las personas de mi alrededor saben que soy una mujer de naturaleza curiosa, me gusta estar al tanto y curiosear todo lo que se pone a mi  alcance. El otro día, estaba cansada y me quedaba por delante una jornada deportiva bastante intensa  que, en ese caso, no podía evitar realizarla y, a pesar de ser reacia a tomar cualquier sustancia estimulante, me bebí un Red Bull. Es cierto, que me ha dado siempre bastante respeto aventurarme a tomarlo por temor a taquicardias, convulsiones je je... etc. Los efectos fueron inmediatos y en cierta manera me salvaron la vida en ese momento, te pone en un puntillo exacto. Si bien es cierto, no noté ni agitación ni excitación, simplemente mayor capacidad de concentración y un estado anímico mejor. Valoré también el componente psicológico que puede aportar el simple hecho de interiorizar la publicidad extrema que contiene el Toro Rojo, sin embargo, la conclusión fue que me sentí fenomenal, superé la jornada sin dificultades y, posteriormente, pude dormir perfectamente.

Después de mi experiencia, me surgieron varias dudas y me dió por investigar un poco el tema: ¿Y cuál es la composición del Red Bull?  ¿Cómo se origina? ¿Tiene efectos secundarios? El sabor es amargo cuanto cabe y, sin embargo, ha sido introducido en más de 100 países y ha conquistado a jóvenes y deportistas. Casi nadie conoce la composición o los efectos beneficiosos de esta singular bebida estimulante y no energética (ya que no contiene ni grasas ni proteinas), sin embargo, la gente lo toma cuando siente adormilamiento mientras conduce, cansancio, desea mantenerse despierto para estudiar para un examen o, simplemente, necesita un plus de energía.

El origen de Red Bull  

Un empresario de origen austriaco Dietritch Mateschitz, se encontraba de viaje de negocios en Hong Kong y descubrió un tipo de jarabe que estaba causando furor, el cual contenía cafeína y taurina. Este descubrimiento junto con sus dotes empresariales, originó en los 80 el lanzamiento imparable de la bebida del Toro Rojo, no sin las dificultades de aprobación de licencias para su venta en los canales de distribución europeo. Se puede decir que la generalidad de su consumo y la interiorización del producto se debe a un resultado de una campaña de marketing brutal, dado que el 50% de los consumidores desaprueba su sabor, sin embargo, la orientación de los esfuerzos hacia el público joven y el entorno deportista de aventura o extremo junto a sus campañas de patrocinio deportivo lo han posicionado en un lugar preferente en las ventas. Como dice su descubridor “El poder de la publicidad es mucho más fuerte que las promociones a largo plazo”,  que ocupa el puesto 427 de la lista Fortune de los empresarios más ricos del mundo, con una fortuna valorada en los $ 1.000 millones.

La composición  y efectos de Red Bull

 

Si se consulta la página web de Red Bull podemos ver toda la gama de productos que tienen en el mercado, en cada uno de ellos especifica sus ingredientes, eso no nos dice nada si no analizamos el efecto de las cantidades de cada uno de ellos y buscamos una comparativa de sus efectos con nuestra vida cotidiana.

Azúcares (11%): una fuente rápida de obtención de energía para las células que es lo que dará el empujón energético a corto plazo.

Taurina (1000 mg): es un ácido orgánico que interviene en la excitación nerviosa a modo de neurotransmisor, de ahí su efecto energizante al estimular al sistema nervioso. Se le atribuyen mejoras de rendimiento psicomotriz. Sus teóricos y polémicos efectos negativos (arritmias y taquicardias) dependen de la susceptibilidad de la persona que la tome, de las cantidades, frecuencia de consumo y sobre todo si se mezcla con el alcohol.

Cafeína (85 mg): también un estimulante del sistema nervioso. La cantidad que contiene equivale a un par de tazas de café.

Glucuronolactona: es una sustancia química precursora de la taurina. Mejora la memoria y la concentración y también tiene efectos antidepresivos.

Inositol: neurotransmisor con efecto psicoactivo que mejora el estado anímico al incrementar el rendimiento del uso de serotonina por parte del cerebro e inhibe la sensación de sueño.

Vitaminas: sobre todo vitaminas hidrosolubles* como son las vitaminas B3 y B5 (útiles en las rutas metabólicas relacionadas con la obtención de energía), vitamina B6 (incrementa la producción de energía al favorecer la liberación de glucógeno) y vitamina B12.
(*el exceso de su consumo se elimina a través de la orina, son las vitaminas que se pueden perder en la cocción de los alimentos)

Podemos concluir diciendo que su uso esporádico no va a traernos problemas graves de salud, como siempre digo cada cosa en su momento y cada momento tiene su cosa. No lo podemos utilizar constantemente para superar estadios de cansancio porque el cuerpo se acostumbra y se convierte en inmune para nuestros propósitos, ni que decir que no se mezcle con alcohol, pero para momentos puntuales en que sea necesario un pequeño empujón no va a hacer daño a nadie. Mi recomendación es respetar las horas de sueño, los descansos y recuperaciones en el caso de los deportistas (recuerdo que cuando se recupera se está entrenando) y que una buena alimentación con todos los nutrientes y adecuada al tipo de vida no debería conllevar estados de cansancio perpetuo o extremo.

jueves, 18 de noviembre de 2010

ANÁLISIS COMPARADO DE LOS AVANCES TECNOLÓGICOS EN EL DEPORTE

Logo Triluarca
Ayer tuve la suerte de asistir a la conferencia que Jaime Menéndez de Luarca ofreció en Tudela. Desde mi punto de vista, fue una exposición técnica pero amable del tema que nos congregó allí: La relevancia de los avances tecnólogicos en su aplicación deportiva. Partiendo de la premisa de que la ponencia fue implacable y quedó patente la profesionalidad de Jaime. Por el significado de este blog, en el que trato de mostrar el deporte en su ámbito más social, me gustaría destacar algunos elementos:

En primer lugar, cuando entré en la sala me encontré con bastantes caras conocidas, todas ellas relacionadas con el mundo del deporte, las caras como es de casi suponer de género masculino. Con mucha gracia hasta alguno se atrevió a decirme que la clase de encaje de bolillos era en la primera planta. Ja ja, me hizo mucha gracia. Me hace reflexionar ¿el deporte es la manera que tienen algunos hombres de dejar patente su superioridad para canalizar sus propias frustraciones?  Que lo respondan ellos, ni quiero generalizar, ni quiero entrar en debates de esta envergadura, no es mi fin, pero con estas actitudes no se van a sumar caras femeninas a este tipo de eventos (aunque fuera el comentario en broma, hay que empezar a aprender a moderar).

Por otro lado, el desarrollo de la explicación fue precisa y amena. Analizó de forma comparada la evolución técnica de los "aparejos" deportivos: los materiales, la precisión, el peso, las fibras, las técnicas empíricas, el diseño, la aerodinámica... y cómo toda esa evolución permite beneficiarse a los deportistas profesionales, en su mayoría, no sólo en el ámbito del confort sino también en la mejora de las marcas y rankings deportivos. 

La interacción del ponente con los asistentes fue continua, resolvió las dudas que iban surgiendo al hilo de sus explicaciones. Se trataron temas más concretos de nivel técnico y otros más generales, por ejemplo, el controvertido doping,  la sostenibilidad en el deporte, la paleodieta del deportista (estos dos últimos se merecen una entrada aparte)... 

Por último, haciendo referencia a lo que comentó Jaime en la confe acerca de la diferencia entre deporte y actividad física, me entró la duda de por qué la definición de deporte implica la competición para obtener logros. Quizá no es necesario competir y sí alcanzar unos objetivos con entrenamientos deportivos, por ejemplo, obtener un grado de salubridad, un bienestar personal, un equilibrio psicológico, ganar firmeza, quitarse unos kilitos de más... no llegué a entender por qué el deporte lleva implícito el tema de la competitividad.

Mono Triatlón Triluarca

Añadir que repartió unos bidones chulísimos con el logotipo de Triluarca a todos los asistentes y que, por favor, si hay algún triatleta tudelano busca entrenador que contacte con él, ya que, dijo que no lo dudaba ni un momento, que estaría encantado de venir a vivir aquí.... Será bien recibido.

miércoles, 17 de noviembre de 2010

DIETA A DOMICILIO: YA NO TIENES EXCUSA‏

¿Eres de las que no les gusta cocinar y les gusta cuidarse? ¿Te falta tiempo para organizar los menús semanales para que resulten sanos y equilibrados? ¿Deseas bajar unos kilos y, sin embargo, siempre recurres a los fritos o precocinados por falta de tiempo? Bueno, voy a presentar Dietapack, el otro día me llegó una oferta a través de los cupones famosos a los que una amiga y yo estamos enganchadas y no me decidí a comprar, por la imprevisibilidad de mis actuaciones durante la semana, pero me pareció una alternativa genial para la gente que busca un catering a domicilio y, al mismo tiempo, quiere seguir una dieta de mantenimiento o adelgazamiento.

Presentación de los packs
Las ventajas de Dietapack es que ofrece:
  • Un menú diferenciado para hombres (1.700 cal.) y mujeres (1.300 cal) según las necesidades nutricionales.
  • Diferentes tipos de combinaciones en su gama de productos: dieta completa tienes el Pack 7 días (incluye comidas y cenas), si quieres tener cierta flexibilidad tienes el Pack 5 dí­as (incluye comidas y cenas) y si tan solo quieres disfrutar de la comodidad que te traigan platos saludables listos para comer tienes el Pack comidas o cenas.
  • Producto fresco y natural que cumplen las condiciones descritas por instituciones oficiales como la OMS (Organización Mundial de la salud) y la AEDN (Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas)
  • Comodidad porque te lo llevan hasta la puerta de tu casa sin tener la preocupación de ir a comprar o cocinar. Con el simple gesto de meterlo al frigorífico estamos contribuyendo a nuestra salud.
  • Permite diferentes combinaciones, con lo cual puedes adaptarlo a tu ritmo de vida (sólo comidas o cenas o platos sueltos).
  • Permite hacer combinaciones en caso de intolerancias.
  • Lo sirven en toda la península sin romper la cadena del frío utilizando cajas isotérmicas.
 Un ejemplo de Pack de 7 días para mujer (1.300 cal.) sería el siguiente:

Pack 7 días mujer
Los precios oscilan entre el Pack de 7 días para toda una semana (comidas y cenas) 124€  a, por ejemplo, el pack sólo comidas o cenas para una semana que asciende a 56€. El plato sale entre 5€ y 6,5€ según el servicio contratado.

 
Desde luego, que puede ser una opción en la que se debe valorar la alimentación sana y equilibrada por encima del precio del producto.